フジテレビ ザ・ノンフィクション「オカン、ごめんな」放送のご案内

放送のご案内です。

オカン、ごめんな。ハガキ完成版

2011年の2月より取材を続けて参りました、
フジテレビ ザ・ノンフィクションの放送が決まりました。

舞台は、京都東山にある創業100年の老舗料亭「菊乃井」。
ミシュランで三つ星を四年連続獲得している名店中の名店です。

大将の村田吉弘氏は、和食を世界に広めている
京都料理界の重鎮。

そんな村田さんに憧れて
毎年和食の料理人になりたいと
菊乃井の門を叩いた若者が今回の主人公です。

寮に住み込み朝早く夜遅い修業生活。
一流料亭ならではの料理への厳しい要求や修行。

料理人としての心構えを説く大将の村田氏の姿や
叱咤激励しながらともにがんばる先輩達。
ただ厳しいだけではない心温まる修業の姿がそこにはあった。

放送を是非ご覧ください。

フジテレビ ザ・ノンフィクション
「オカン、ごめんな。〜京 涙の修業物語」
2013年5月19日(日)午後2時〜2時55分
(関東ローカル)

撮影・演出 永野浩史
プロデューサー 中村一雄
演出補 何祖杰

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